Lo hice y quedo espectacular! ideal para tomarlo natural o frío tipo digestivo.
Animense, va la receta:
Ingredientes:
Alcohol 90% (etilico, mejor si es alcohol de cereal) 1/2 lt
Yerba Mate sin palo 5 cdas.
Azúcar 600 g
Frasco de vidrio (de boca ancha y 1.5 l. de capacidad, con tapa), Cuchara de madera, Olla (pequeña), Colador (de malla fina), Filtro, Embudo, botella (con tapón)
1.Vierta en el frasco el alcohol y añada la yerba mate, mientras revuelve suavemente con la cuchara de madera. Tape y deje reposar 8 días, moviendo todos los días el frasco suavemente, sin destaparlo, durante unos 3 min.
2.Pasado ese tiempo en la ollita, vierta 1/2 l. de agua, añada el azucar y lleve a fuego fuerte hasta que rompa hervor. Entonces, retire. Cuele la mezcla de alcohol y yerba mate dentro de la olla, deseche la yerba mate.
3.Después, coloque el filtro dentro del embudo e introduzca éste dentro de la botella y vierta el contenido de la olla. Luego, tape la botella y deje reposar, por lo menos 8 días antes de consumir.
Con esta receta queda un licorcito bastante fuerte con alta graduación alcoholica, si se lo desea más suave duplicar la cantidad de agua y azúcar para el almibar.
YUMMI!!!!!!!!!!
Animense, va la receta:
Ingredientes:
Alcohol 90% (etilico, mejor si es alcohol de cereal) 1/2 lt
Yerba Mate sin palo 5 cdas.
Azúcar 600 g
Frasco de vidrio (de boca ancha y 1.5 l. de capacidad, con tapa), Cuchara de madera, Olla (pequeña), Colador (de malla fina), Filtro, Embudo, botella (con tapón)
1.Vierta en el frasco el alcohol y añada la yerba mate, mientras revuelve suavemente con la cuchara de madera. Tape y deje reposar 8 días, moviendo todos los días el frasco suavemente, sin destaparlo, durante unos 3 min.
2.Pasado ese tiempo en la ollita, vierta 1/2 l. de agua, añada el azucar y lleve a fuego fuerte hasta que rompa hervor. Entonces, retire. Cuele la mezcla de alcohol y yerba mate dentro de la olla, deseche la yerba mate.
3.Después, coloque el filtro dentro del embudo e introduzca éste dentro de la botella y vierta el contenido de la olla. Luego, tape la botella y deje reposar, por lo menos 8 días antes de consumir.
Con esta receta queda un licorcito bastante fuerte con alta graduación alcoholica, si se lo desea más suave duplicar la cantidad de agua y azúcar para el almibar.
YUMMI!!!!!!!!!!
